البطاطس محصول أساسي تقليدي في مزارع الخضراوات، سهلة وممتعة في زراعتها، وتُنتج محاصيل وفيرة في الصيف والخريف. سواء كنتَ جديدًا في زراعة البطاطس أو تمارسها منذ سنوات، فإن استخراج ثمارها المدفونة متعة لا تُضاهى.

زراعة البطاطس

لقد زرعتُ البطاطس في الأرض، لكنني أفضل زراعتها في أحواض مرتفعة أو أوعية كبيرة. التربة أسهل بكثير في الحفر، وأشعر أنني أحصل على محصول بطاطس أفضل لأنها أكثر مرونة. ستحتاج فقط إلى زراعتها في أحواض مرتفعة لتكون وحدها، حتى لا تخاطر بإزعاج النباتات الأخرى وقت الحصاد.

الأمر الصعب الوحيد في زراعة البطاطس هو الصبر بينما تتشكل كل هذه اللذة تحت الأرض. أزرع البطاطس في أبريل، وبحلول مايو، عادةً ما أتساءل عما إذا كنت قد ارتكبت خطأً أم لا، لأنه لا يبدو أن أي شيء ينمو. بحلول يوليو، يكون لدي محصول بطاطس وفير.

إليك الخطوات الثلاث التي أتبعها لزراعة البطاطس في أحواض مرتفعة أو أوعية.

الخطوة الاولى: متى تتم زراعة البطاطس في أحواض مرتفعة؟

يُنصح بزراعة البطاطس في الموسم البارد، وستنمو حتى الموسم الدافئ. يمكن زراعتها في أحواض مرتفعة قبل 30 يومًا من آخر صقيع. في حديقتي هنا في أوهايو، يكون ذلك في أبريل.

تُصبح تربة أحواضك المرتفعة قابلة للزراعة قبل وقت طويل من الأرض، ولا داعي للقلق بشأن صقيع أواخر الربيع، لأن التربة ستحمي بطاطسك الصغيرة.

الخطوة الأولى لزراعة البطاطس في أحواض مرتفعة.

ازرع بذور البطاطس

يمكنك الحصول على بذور البطاطس من المشتل المحلي. بذور البطاطس هي ببساطة بطاطس ذابلة ذات عيون صغيرة. بدأت تنبت، لذا لم تعد صالحة للأكل.

ستقطع بذور البطاطس إلى قطع صغيرة بحيث يكون لكل قطعة عين صغيرة.

احفر حفرًا بعمق يتراوح بين 4 و6 بوصات تقريبًا، وبمسافات متباعدة كل 12 بوصة. ضع قطعة بطاطس صغيرة في كل حفرة، بحيث تنمو البراعم لأعلى. توصي شركات البذور والمشاتل بمسافة تتراوح بين 45 و60 سم بين نباتات البطاطس، لكنني لم أجد هذه المسافة ضرورية في أحواض الزراعة المرتفعة. قدم واحدة كافية.

غطِّ قطع البطاطس بالتراب، واسقِ حديقتك.

الخطوة الثانية: لزراعة البطاطس في أحواض مرتفعة

التربة حول نباتات البطاطس

بعد زراعة البطاطس، عليك التحلي بالصبر لأنك لن تتمكن من رؤية نموها إلا بعد فترة. قد ترغب في حفر حبة بطاطس وملاحظة نموها. انتظر فقط. ثق بالله.

بمجرد أن تفقد الأمل، ستبدأ برؤية براعم صغيرة تنبت. بمجرد ظهور الأوراق الأولى، تبدأ النباتات بالنمو بقوة. ستنمو أوراق الشجر فوق الأرض بشكل جميل وكبير. هنا يمكنك البدء في تربة نباتاتك. خذ بعض السماد الجاهز وادفعه حول قاعدة نباتات البطاطس لتشكيل أكوام صغيرة. غطِّ معظم أوراق الشجر (ربما 15 سم تقريبًا)، واترك الجزء العلوي فقط بارزًا.

يساعد التل على حماية الدرنات النامية ويشجع على نموها. لا تُعرّض الدرنات لأشعة الشمس، وإلا ستتحول إلى اللون الأخضر والطعم المر. ولا أحد يرغب في أكل البطاطس الخضراء.

عادةً ما أقوم  بوضع تلات التراب على البطاطس مرة أخرى على الأقل مع اقتراب الصيف. ستصبح أوراقها طويلة جدًا، حوالي 45 إلى 60 سم.

قد تلاحظ ظهور أزهار صغيرة أرجوانية أو بيضاء على نباتاتك. أزهار البطاطس علامة جيدة على اقتراب موعد الحصاد. عليك فقط التحلي بالصبر قليلًا، فما زال وقت الحصاد غير مناسب.

الخطوة الثالثة: لزراعة البطاطس في أحواض مرتفعة

حصاد البطاطس

يستغرق حصاد البطاطس حوالي 90 يومًا بعد الزراعة. ويختلف ذلك باختلاف النوع الذي تزرعه. عادةً ما تكون البطاطس التي أزرعها في أبريل جاهزة للحصاد في يوليو.

انتظر حتى يبدأ نباتك بالتساقط. ستبدأ أوراقه بالذبول بينما يوجه النبات كل طاقته نحو الدرنات. لذا، لا تقلق عندما ترى أوراقه تتحول إلى اللون البني. فرغم أن كل شيء يبدو سيئًا في الأعلى، إلا أن هناك شيئًا جيدًا يحدث تحت الأرض.

انتظر حوالي أسبوعين بعد أن تبدأ أوراق الشجر بالذبول قبل الحصاد. أنظر إلى نباتاتي وأسأل: “هل لديكم بطاطس لي؟” ثم أتبع قلبي. يختلف رد فعلي باختلاف صبري حتى تنمو هذه البطاطس. في بعض السنوات، ينفد صبري فأحفر نبتة واحدة لأرى ما يحدث. إذا لم تبدُ البطاطس جاهزة تحت الأرض، أترك باقي النباتات لتنمو لأسبوعين آخرين.

عندما يحين وقت الحصاد، اقتلع النباتات من قاعدة الساق. يجب أن تكون التربة في أحواضك المرتفعة ناعمة وفضفاضة، مما يُسهّل الحصاد. يجب أن ترى الكثير من البطاطس الصغيرة على الجذور. يعتمد عدد البطاطس على نوع البطاطس الذي تزرعه. ستعطيك أصابع البطاطس عددًا أكبر بكثير من البطاطس لكل نبتة لأنها صغيرة جدًا. عادةً ما أتوقع حوالي 15 بطاطس لكل نبتة مع أصابع البطاطس.

تأكد من حفر التربة قليلًا للتأكد من عدم تفويت أي بطاطس صغيرة. إنه مثل الحفر بحثًا عن كنز مدفون.

عالج البطاطس قبل تخزينها

يمكنك تناول بعض البطاطس فورًا، ولكن يجب معالجة أي بطاطس تخطط لتخزينها أولًا. يُساعد التعقيم على تقوية القشرة الخارجية، مما يُتيح لك الاحتفاظ بالبطاطس في مخزنك لأشهر.

انفض الأوساخ عن البطاطس قبل تعقيمها. لا تغسلها في هذه المرحلة.

كل ما عليك فعله هو نشر البطاطس على شبك في مكان دافئ وجاف داخل المنزل. يسمح هذا الشبك للدرنات بالتهوية.

اترك البطاطس تجف لمدة أسبوعين. ثم تصبح جاهزة للاستخدام. أجد أن البطاطس التي أزرعها منزليًا تبقى طازجة في مخزني لفترة أطول بكثير من تلك التي تشتريها من البقالة.

اقرأ المزيد عن كيفية زراعة نبات القرفة والعناية به

اقرأ أيضا عن حديقة الإكتفاء الذاتي