أصبح التخطيط لوقت زراعة الخضروات أمرًا سهلاً باستخدام هذا التقويم الشهري المفيد
تعد معرفة وقت زراعة الخضروات أمرًا ضروريًا إذا كنت تتطلع إلى زراعة الأطعمة الخاصة بك. تعد زراعة الخضروات من البذور طريقة رائعة لتوفير المنتجات العضوية الطازجة كجزء من نظام غذائي صحي ، ولكنها أيضًا مجزية للغاية وجيدة للرفاهية.
بينما يمكنك شراء الشتلات وسد النباتات من مراكز الحدائق والموردين عبر الإنترنت ، فإن زراعة الخضروات من البذور هي الطريقة الأكثر اقتصادا لزراعة المنتجات ، بالإضافة إلى أنها توفر أيضًا فرصة لتجربة جميع أنواع أنواع الخضروات المختلفة. ومع ذلك ، مع وجود مجموعة رائعة للاختيار من بينها ، قد يكون من الصعب معرفة من أين تبدأ.
سواء كنت بصدد إنشاء حديقة مطبخ أو كنت ترغب ببساطة في زراعة عدد قليل من الخضار في حاويات في فناءك أو مساحة الشرفة ، فإن تقويم الخضروات سهل الاستخدام هذا سيساعدك في الحصول على أفكار حديقة المطبخ الخاصة بك لتحقيق أفضل بداية.
متى تزرع الخضار – نقاط يجب مراعاتها
قد يكون التخطيط لوقت زراعة الخضروات أمرًا محيرًا نظرًا لوجود مجموعة كبيرة من أفكار حدائق الخضروات ، بالإضافة إلى وجود خضروات يمكن زراعتها في كل شهر من العام ، من يناير إلى ديسمبر.
يعد تقويم الخضروات مكانًا رائعًا للبدء عند التخطيط لحديقة المطبخ لأنه سيساعدك على معرفة وقت شراء البذور حتى لا تفوتك زراعة الخضروات المفضلة لديك ، بالإضافة إلى أنه سيساعدك على تنظيم دورات المحاصيل على البقعة الخاصة بك. إنه أيضًا مصدر مفيد للإلهام لما يجب زراعته.
سيعتمد وقت زراعة الخضروات بالضبط على المناخ والظروف الجوية ، لذلك في حين أن تقويم الخضروات هو أداة تخطيط دليل مفيد ، فمن المهم أيضًا الاحتفاظ بعلامة تبويب على درجات الحرارة في منطقتك.
على مدار السنة البستنة ، من الجيد تدوين المعلومات الأساسية عن أحوال الطقس للمساعدة في إنشاء تقويم زراعة الخضروات الخاص بك. يعد تاريخ الصقيع الأخير مفيدًا بشكل خاص لقياس وقت بدء بذر وزراعة المحاصيل الرقيقة.
تعتبر درجة حرارة التربة عاملاً رئيسيًا في إنبات البذور ، وتنبت البذور المختلفة في درجات حرارة مختلفة ، لذلك ضع في اعتبارك شراء مقياس حرارة للتربة للتحقق من درجة الحرارة المناسبة للبذر.
يمكن أن يكون للأصناف المختلفة من نفس النوع من الخضروات أوقات بذر وزراعة مختلفة ، لذلك عليك دائمًا الرجوع إلى التعليمات الموجودة على عبوة البذور.
يناير
نظرًا لأن الأرض لا تزال شديدة البرودة ، فإن شهر يناير هو وقت هادئ لبذر وزراعة الخضروات ، لذا فهذه هي الفرصة المثالية للتخطيط للعام المقبل. خذ وقتك في الاطلاع على كتالوجات البذور ووضع خطة لمخططك.
ومع ذلك ، هناك بعض الأشياء التي يمكن زراعتها تحت الغطاء لبدء موسم النمو الخاص بك.
البصل
إذا كان ينمو من البذور ، فيمكن زرع البصل تحت الغطاء في دفيئة في يناير وفبراير. في حين أن زراعة البصل من مجموعات (بصيلات البصل غير الناضجة) غالبًا ما تكون أسهل طريقة ، قد تكون معرفة كيفية زراعة البصل من البذور مفيدة لأنها طريقة أكثر اقتصادا لزراعتها إذا كنت تبحث عن محصول أكبر.
البطاطس
بالنسبة لأولئك الذين يحرصون على تعلم كيفية زراعة البطاطس ، فإن شهر يناير هو الوقت الذي يمكنك فيه بدء العملية عن طريق تقطيع أصناف البطاطس المبكرة. يشجع التقطيع على إنبات البطاطس قبل الزراعة وعادة ما يتم ذلك قبل 6 أسابيع من زرع بذور البطاطس في الأسرة.
ضع بذور البطاطس في صينية – غالبًا ما تستخدم صناديق البيض – مع توجيه أعينها لأعلى وتركها في مكان خفيف وبارد وخالي من الصقيع. عندما يبلغ طول البراعم 1 / 2-1 بوصة (1-2 سم) تكون البطاطس جاهزة للزراعة.
فبراير
لا يمكن التنبؤ بالطقس في فبراير ولكن هناك بعض أنواع الخضروات التي يمكن زرعها تحت الغطاء في الدفيئة أو على حافة نافذة دافئة لبدء موسم النمو بما في ذلك الخضروات شديدة التحمل.
في فبراير ، يمكنك البدء في زرع خيارات مثل الفاصوليا والبازلاء والجزر والبصل وأول محاصيل البطاطس والسلطة تحت الدفيئة”.
يمكن أيضًا زراعة الأطعمة التي تحتاج إلى الدفء والمناسبة للنمو في دفيئة تحت الغطاء في فبراير بما في ذلك الطماطم والفلفل والخيار والباذنجان.
مع حلول فصل الربيع ، يكون شهر فبراير هو الوقت المناسب لإعداد أسرتك لموسم النمو. يمكنك أيضًا تغطيتها بقماش مشمع بلاستيكي أو كرتون لمنع تشبع التربة بالمياه.
ماذا تزرع في الداخل:
الفول –
يُزرع الفول ، المعروف أيضًا باسم الفاصوليا العريضة ، عن طريق زرعها في الداخل في أواني فردية أو صواني معيارية جاهزة للزراعة بعد 4-6 أسابيع. بدلا من ذلك ، زرع مباشرة من مارس إلى مايو أو في أكتوبر إلى نوفمبر لمحصول الربيع المبكر. يمكنك أيضًا أن تزرع مباشرة في فبراير تحت العباءات.
الطماطم (البندورة) –
تزرع الطماطم في دعاية في أواخر فبراير – هذا هو أفضل وقت للزرع إذا كنت تفكر في زراعة الطماطم في دفيئة. ازرع في صواني البذور أو في أواني فردية إذا كنت تريد عددًا قليلاً من النباتات.
الفلفل –
يزرع تحت الغطاء من فبراير حتى مارس. زرع البذور في الأواني أو صواني البذور ووضعها في موزع ساخن 65-70 درجة فهرنهايت (18-21 درجة مئوية) أو على عتبة نافذة مشمسة مغطاة بكيس بلاستيكي.
الباذنجان –
زراعة الباذنجان – أو الباذنجان – في دفيئة تزرع البذور في أواني فردية في فبراير وتزرع في أبريل. بدلا من ذلك زرع من يناير للزراعة في دفيئة ساخنة. في حالة الزرع بالخارج ، قم بزرع البذور سراً في مارس وازرعها بمجرد انتهاء خطر الصقيع في أواخر مايو.
ماذا تزرع في الهواء الطلق:
الفجل – زرع البذور مباشرة في المكان الذي ستنمو فيه في حفر قصيرة 12 بوصة (30 سم) بعيدًا عن فبراير حتى أغسطس. زرع القليل وعلى التوالي من أجل استمرار العرض. إذا كنت تزرع في فبراير ، ففكر في استخدام وقاء زجاجي.
آذار
في المناطق المعتدلة والمناطق ذات التربة الرملية الخفيفة ، يكون شهر مارس هو الوقت الذي يمكنك فيه البدء في زرع بعض بذور الخضروات في الخارج. سوف تستفيد الأسرة الرملية من إضافة المواد العضوية لمساعدة التربة على الاحتفاظ بالرطوبة. في المناطق الأكثر برودة ، والمناطق ذات التربة الطينية الثقيلة ، قد يكون البذر في الهواء الطلق متأخراً قليلاً ، كما يوضح خبير البستنة لي كلاب.
تحتاج التربة الطينية إلى التفكك وتستغرق وقتًا أطول لتسخن ، لذا فهي تناسب المحاصيل اللاحقة ، في حين أن التربة الخفيفة جيدة للخضروات المبكرة ولكنها ستحتاج إلى كميات كبيرة من السماد الطبيعي والسماد العضوي لتجنب تصريف المياه بسرعة كبيرة. المثالي هو الطميية السائبة المتفتتة ، التي تمتص الماء والمواد المغذية وتحملها ، وتهوية جيدًا وتستنزف بحرية.
إذا كنت تعيش في منطقة أكثر برودة ، فقد ترغب في الانتظار حتى أبريل لبدء زرع بعض الخضروات في هذه القائمة مباشرة ، ولكن هناك أنواع نباتية يمكن أن تبدأ في الدفيئة في مارس أيضًا ، بما في ذلك: الذرة الحلوة ، والسبانخ ، والجزر الأبيض ، والكراث ، واللفت ، والقرنبيط ، والشمندر.
يمكنك أيضًا الاستمرار في زرع الطماطم والباذنجان والفلفل تحت الغطاء.
ماذا تزرع في الداخل:
القرع –
يزرع تحت الغطاء من مارس حتى مايو أو يزرع مباشرة من أواخر مايو بمجرد انتهاء الصقيع.
الخيار –
إذا كنت تخطط لزراعة الخيار ، فإن الدفيئة تزرع البذور الآن بعمق 1 – 2 سم ، في أواني صغيرة. تأكد من التعرف على كيفية زراعة الخيار قبل أن تبدأ.
الطماطم –
زرع البذور تحت الغطاء في شهر مارس إذا كنت تخطط لزرعها في الخارج.
ماذا تزرع في الهواء الطلق:
الهليون –
نبات تيجان الهليون في أواخر مارس وأبريل.
جذر الشمندر –
يزرع مباشرة في صفوف 12 بوصة (30 سم) بعيدًا من مارس إلى يوليو للحصاد في أقل من 7 أسابيع. ضع الشتلات على مسافة 4 بوصات (10 سم) بطول 2.5 سم تقريبًا. زرع كل بضعة أسابيع لإمداد مستمر.
الفول –
زرع البذور مباشرة في الخارج في تربة خصبة غنية بالسماد الطبيعي أو المواد العضوية. زرع البذور على مسافات 9 بوصات (23 سم) في صفوف مزدوجة متباعدة 9 بوصات (23 سم) ، مع 24 بوصة (60 سم) بين كل صف مزدوج. تأكد من التعرف على كيفية زراعة الفول مسبقًا.
الكراث –
زرع الكراث في مارس وأبريل في فراش بذرة مُجهز للزراعة إلى موقعها النهائي في أوائل الصيف. بدلاً من ذلك ، يمكن زرعها تحت الغطاء من يناير إلى مارس في وحدات ووضعها في دعاية جاهزة للزراعة في وقت لاحق. حصاد من أكتوبر إلى مارس.
البصل –
يزرع البصل من منتصف مارس إلى منتصف أبريل. بدلا من ذلك زرع من أكتوبر ونوفمبر.
الجزر الأبيض –
يزرع مباشرة من مارس إلى مايو في سرير مُجهز في وضع مشمس. يجب أن تكون التربة قابلة للتفتيت وخالية من الأحجار.
البازلاء –
زرع البازلاء مباشرة من مارس حتى يوليو للقطف من يوليو إلى أكتوبر. لزرعها في الهواء الطلق ، قم بزرعها في خنادق بمسافة 5 سم على بعد حوالي 3 بوصات (7.5 سم).
البطاطس –
البطاطس المزروعة أولاً بطاطس مبكرة في منتصف أواخر مارس جاهزة للحصاد في 11-13 أسبوعًا. سيعتمد موعد زراعة البطاطس على التنوع الذي هم عليه ، لذا تأكد من إجراء البحث أولاً.
السبانخ –
زرع السبانخ في الصيف مباشرة من مارس إلى يونيو. زرع كل ثلاثة أسابيع للقطف من مايو إلى أكتوبر. زرع رقيقًا في المثاقب بعمق 1 بوصة (2.5 سم) مع مسافة 12 بوصة (30 سم).
بصل أخضر –
زرع البذور مباشرة من مارس حتى أغسطس. زرع رقيق في التدريبات كل ثلاثة أسابيع لتزويد مستمر. يمكن حصاد البصل الأخضر خلال 8 أسابيع فقط من البذر.
أبريل
شهر أبريل هو شهر مزدحم في حديقة الخضروات كما هو الحال عندما يدخل موسم البذر في الهواء الطلق على قدم وساق.
تأكد من تسمية نباتاتك بتنوع الخضار والتاريخ كما تذهب. في حالة البذر المباشر ، تجنب الدوس على التربة المحفورة حديثًا ، وبدلاً من ذلك استخدم الألواح للوقوف عليها.
ماذا تزرع في الداخل:
الكوسة –
يمكنك زراعة الكوسة عن طريق زرع بذور الكوسة في أواني مقاس 3 بوصات (7.5 سم) ووضعها في آلة نشر أو على حافة نافذة مشمسة.
الذرة الحلوة –
للحصول على أفضل النتائج ، قم بزرع بذور الذرة الحلوة تحت الزجاج في منتصف أبريل وأوائل مايو وتزرع في أواخر مايو إلى أوائل يونيو.
لتجنب اضطراب الجذور زرع في أواني 3 بوصات ، وزرع بذرتين بعمق حوالي بوصة واحدة. بدلاً من ذلك ، زرع في الهواء الطلق في منتصف مايو – زرع في كتل مع بذرتين كل 18 بوصة وعمق 1 بوصة.
ماذا تزرع في الهواء الطلق:
البروكلي –
لزراعة البروكلي ، وزرعها في الهواء الطلق مباشرة من مايو إلى أبريل. زرع مكان نموها أو زرعها بدلاً من ذلك في بذرة أو تحت غطاء ، وزرعها في وضعها النهائي بعد 5-7 أسابيع من البذر.
الجزر –
إذا كنت تتساءل عن كيفية زراعة الجزر ، فإن شهر أبريل هو الشهر الذي تبدأ فيه بذر البذور في الهواء الطلق – زرع بعمق 1 سم في الصفوف على مسافة 6-12 بوصة (15-30 سم). تأكد من حفر التربة جيدًا وجرفها إلى حراثة دقيقة – يجب أن تكون خالية من الحجارة لأن ذلك قد يؤدي إلى تشعب الجزر.
بالنسبة للجزر الصغير الحلو ، تزرع كل بضعة أسابيع من أوائل الربيع إلى أواخر الصيف للحصول على حصاد متتالي من يونيو إلى نوفمبر”.
بدلاً من ذلك ، بالنسبة للمحصول المبكر ، قم بزرع أصناف مثل “نانت” تحت عبوات أو في الدفيئة في فبراير ومارس.
الملفوف –
زرع الملفوف الشتوي في أبريل ومايو. زرع الشتلات إلى موقعها النهائي في أواخر يونيو إلى يوليو وعندما يكون للنباتات 5-6 أوراق حقيقية.
القرنبيط –
زرع في الهواء الطلق في أبريل للزرع في يونيو. هناك ثلاثة أنواع من القرنبيط – الربيع والصيف والخريف وستختلف أوقات البذر حسب النوع الذي تختاره للزراعة.
شارد – السلق
، المعروف أيضًا باسم أوراق البنجر ، هو عبارة عن بينالي شديد التحمل ولذيذ ومتعدد الاستخدامات يمكن أن يزرع مباشرة من مارس إلى سبتمبر ، إلا أن الزراعة في أبريل ويوليو هي طريقة جيدة لضمان استمرار المحصول على مدار العام.
بالنسبة للمحاصيل ذات القيمة الكبيرة ، لا يمكنك التغلب على السبانخ الذي سيحصد لمده عام كامل وطوال الشتاء.
البطاطس –
قم بزراعة البطاطس المبكرة الثانية في وقت مبكر حتى منتصف أبريل ومحاصيل البطاطس الرئيسية في منتصف إلى أواخر أبريل.
الخس –
مايو
قد يستمر شهر مايو في أن يكون شهرًا مزدحمًا بذر بذور الخضروات. من منتصف شهر مايو ، عادة ما يكون خطر الصقيع في المملكة المتحدة قد انتهى ، مما يعني أنه يمكنك البدء في زرع نباتات سنوية نصف صلبة والبدء في تقوية الخضار الطرية المزروعة تحت الغطاء الجاهزة للزراعة في الخارج بما في ذلك الكوسة واليقطين والفاصوليا الفرنسية.
للتأقلم مع درجات حرارة أكثر برودة. إذا تم تربيتها في دفيئة ساخنة ، انقل النباتات إلى دفيئة غير مدفأة لمدة أسبوعين تقريبًا قبل نقلها إلى إطار بارد.
إذا لم يكن لديك دفيئة أو إطار بارد ، فقم بنقل النباتات إلى الخارج في الشمس لبضع ساعات خلال اليوم وقم بزيادة الفترة الزمنية ببطء.
يمكنك الاستمرار في زرع البروكلي والملفوف والجزر والجزر الأبيض والبازلاء والسبانخ.
ماذا تزرع في الهواء الطلق:
الفاصوليا –
تزرع الفاصوليا مباشرة من مايو عندما يكون خطر الصقيع قد انتهى ، أو تزرع تحت الغطاء من مارس للزرع في وقت لاحق. قم بعمل بذار متتالية حتى نهاية يونيو للقطف حتى أوائل أكتوبر.
ستعرف متى تختار الفاصوليا الخضراء بمظهر المحصول. يجب أن تكون الحبوب رفيعة بقلم رصاص بطول 4 بوصات وبدون أي نتوءات ظاهرة على طول الكبسولة.
كوسة –
كوسة بذر مباشر بالخارج في أواخر مايو إلى يونيو. ازرع الكوسة المزروعة تحت غطاء من أواخر مايو ولكن تأكد من تقويتها مسبقًا.
القرع –
لزراعة القرع ، قم بزرع بذور اليقطين مباشرة حيث ستنمو في أواخر مايو أو أوائل يونيو. ينمو القرع بشكل أفضل في الطقس الدافئ لذا قم بتغطيته بالمقابض لمنحه أفضل بداية.
يونيو
في شهر يونيو ، يمكنك الاستمرار في زراعة الفجل والسلطة والجزر المتتالية ، وكذلك زراعة الكوسة والشمندر والبازلاء والفاصوليا والجزر الأبيض.
ماذا تزرع في الهواء الطلق:
الشمر
زرع البذور مباشرة في أواخر يونيو في تربة خصبة ورطبة. ضع القليل من النبتة في نبتة واحدة كل 10 بوصات (25 سم) في صفوف بمسافة 18 بوصة (45 سم) ، وقم بسقايتها أثناء فترات الجفاف.
يوليو
يوليو هو آخر فرصة لزرع الفاصوليا ويمكنك أيضًا زرع كراث الشتاء في موقعه النهائي. لا يزال من الممكن زرع الخضروات سريعة النمو بما في ذلك الفجل والبصل الأخضر والشمندر.
هناك الكثير من الحصاد الذي يتعين القيام به في شهر يوليو والذي سيبقيك مشغولاً بما في ذلك الجزر والفجل والشمندر والسلق والبازلاء وأوراق السلطة والفول المدمس والطماطم والخيار والمزيد!
أغسطس
في أغسطس ، ستكون قطعة خضرواتك في ذروتها مع وفرة من المنتجات الجاهزة للحصاد ، ولكن هناك بعض الأشياء التي يمكنك زراعتها ، بما في ذلك المحاصيل الشتوية مثل السبانخ والكحل والملفوف الربيعي بالإضافة إلى أوراق السلطة الشتوية.
ماذا نزرع في الخارج:
السبانخ –
أواخر أغسطس هو الوقت المناسب لزرع محصول ثان من السبانخ.
السبانخ هو محصول موسم بارد يمكن أن ينتقل بسهولة إلى البذور في الحرارة ، لذلك من الأفضل زراعة البذور في أوائل الربيع وكذلك في أواخر الصيف وأوائل الخريف.
يمكن أيضًا أن يكون أكثر من فصل الشتاء بالحماية. للزراعة اللاحقة ، ابحث عن أصناف “طويلة اليوم”. تحقق من كيفية زراعة السبانخ لمزيد من النصائح.
سبتمبر
السلطات الشتوية – هناك العديد من السلطات القوية التي ستنمو خلال فصل الشتاء بما في ذلك خس لحم الضأن وخضر الخردل وخس “جوهرة الشتاء” والجرجير والأوراق الشرقية مثل ميبونا والميزونا.
الخريف المبكر هو الوقت المثالي لزرعها لأن التربة لا تزال دافئة. يمكن أن تزرع البذور في صواني البذور أو مباشرة في التربة المجرفة ناعما.
يمكنك أيضًا الاستمرار في زراعة السلق.
اكتوبر
ماذا تزرع بالخارج:
الثوم –
شهر أكتوبر هو الوقت الذي يمكنك فيه البدء في زراعة الثوم. غالبًا ما يُزرع الثوم من مجموعات بدلاً من البذور ومن الأفضل زراعته في الخريف لأنه يحتاج إلى نوبة برد لتحفيز النمو. ومع ذلك ، هناك أصناف يمكن زراعتها في أوائل الربيع.
يجب شراء المجموعات من مراكز الحدائق أو من موردي طلبات البريد المتخصصين وليس من السوبر ماركت. هناك نوعان رئيسيان للاختيار من بينها: صلب ولين.
للزرع ، قسّم البصلة إلى قرنفل وازرعها في صفوف متباعدة عن بعضها بمقدار 4-6 بوصات (10-15 سم) بعمق 1 بوصة (2.5 سم) مع توجيه الطرف المدبب لأعلى.
يمكن أن يتعفن الثوم في التربة المغمورة بالمياه ، لذا إذا كان لديك تربة طينية ثقيلة ، ففكر في البدء بها في وحدات ، فإن معرفة المزيد عن كيفية زراعة الثوم سيضمن نجاح محصولك.
الفول –
إذا كانت حديقة الخضروات الخاصة بك في وضع محمي ، يمكن زراعة أنواع مبكرة من الفول مباشرة في أكتوبر للحصول على محصول مبكر في العام التالي.
نوفمبر
مع انخفاض درجة الحرارة ، هناك القليل من البذر الذي يمكن صنعه في نوفمبر ، ولكن لا يزال هناك الكثير من الأطعمة التي يمكن حصادها بما في ذلك مثل اللفت والملفوف.
يمكن رفع الخضروات الجذرية بما في ذلك آخر الجزر والجزر الأبيض والشمندر والكرفس ، بالإضافة إلى أوراق السلطة القاسية التي يمكن قطفها.
الهليون – بينما تُزرع التيجان تقليديًا في الربيع ، يمكنك زراعة الهليون عن طريق الزراعة في الخريف أيضًا للمساعدة في إعطاء المحصول السبق.
ديسمبر
يُعد شهر ديسمبر وقتًا مناسبًا للتخطيط لما ستنموه في العام المقبل ، ويمكن أن تكون أيام الشتاء الهشة فرصة جيدة لإعداد التربة لموسم الزراعة القادم. قم بتدوين ملاحظات حول ما نجح بشكل جيد وخطط لتناوب المحاصيل للعام المقبل.
سلطة الشتاء – يمكن زراعة بذور الخردل ، والميزونا ، وسلطة الذرة ، والخس ، والخس “جوهرة الشتاء” في الخارج في إطار بارد أو دفيئة غير مدفأة. إذا كنت تعيش في منطقة معتدلة ، يمكنك زراعتها في الأرض واستخدام قوابض لحمايتها إذا انخفضت درجات الحرارة بشكل كبير.
الثوم –
ديسمبر هو آخر فرصة لزراعة أصناف ثوم الخريف.
إذا كنت تعيش في مناخ معتدل ولديك مجموعات تربة خالية من التصريف يمكن زراعتها مباشرة – فهي لا تنمو جيدًا في التربة المشبعة بالمياه.
في أي شهر تزرع الخضار؟
هناك خضروات يمكن زراعتها خلال العام من يناير إلى ديسمبر. يعد استخدام تقويم زراعة الخضروات أداة مفيدة للتخطيط لوقت زراعة الخضروات ، ولكن في النهاية سيعتمد الشهر الذي تزرع فيه الخضروات على مناخك ومنطقة النمو ، بالإضافة إلى تاريخ الصقيع الأخير في منطقتك.
بشكل عام ، يعتبر مارس وأبريل ، عندما تبدأ التربة في الدفء ، أفضل الشهور لبدء زراعة العديد من بذور الخضروات السنوية القوية في الهواء الطلق بما في ذلك القرنبيط والملفوف والسلق والجزر والبازلاء والجزر الأبيض. يمكن أن يبدأ بعضها تحت غطاء في دفيئة أو على عتبة نافذة مشمسة اعتبارًا من فبراير للمساعدة في منحهم السبق ، والاستعداد للزراعة في الخارج بمجرد ارتفاع درجة حرارة الطقس.
يمكن أيضًا زراعة الخضار المناسبة للنمو في دفيئة مثل الطماطم والفلفل والباذنجان والطماطم والخيار والفلفل الحار ، بدءًا من فبراير.
اعتبارًا من شهر مارس ، يمكن بدء الخضراوات ذات الطعم الصقيع ونصف الصلابة تحت الغطاء وجاهزة للزراعة بمجرد زوال خطر الصقيع بما في ذلك الكوسة واليقطين والذرة الحلوة والباذنجان. بعد هذا الوقت ، بشكل عام من أواخر مايو ويونيو ، يمكن بعد ذلك زراعة الخضراوات السنوية ذات الصقيع نصف القاسية في وضعها النهائي أو زرعها في الخارج مباشرة.
يمكن زرع بذور متتالية للعديد من الخضروات سريعة النضج من مارس حتى يوليو ، بما في ذلك الفجل والشمندر والبصل الأخضر.
في شهري يوليو وأغسطس يمكن زراعة العديد من الخضروات القوية للحصاد الشتوي بما في ذلك الملفوف والباك تشوي والملفوف الربيعي والسبانخ والسلق.
يتباطأ موسم النمو من أكتوبر عندما تبدأ درجات الحرارة في الانخفاض ولكن هذا هو الوقت المناسب لزراعة الثوم. يمكن الاستمرار في زراعة السلطات الشتوية ويمكن زرع حبوب الفول لمحصول الربيع المبكر.
